Tijdens het winterseizoen herken je dat vast wel. Laten we de koude, donkere dagen opvrolijken met voeding die je stemming positief weet te beïnvloeden. Ik ga je leren welke ingrediënten je blij maken. Het aminozuur tryptofaan speelt hierin een belangrijke rol. Deze bouwsteen van proteïne( eiwitten) is essentieel voor je brein om het gelukshormoon serotonine aan te maken. Tryptofaan vind je o.a. in kaas, vlees, gevogelte en soja.
Noedels, rijst, havervlokken en volkoren brood bevatten waardevolle koolhydraten die als energiebron dienen voor je brein en je zenuwen. Ze zorgen er ook voor dat tryptofaan bij je brein terecht komt, waar het gelukshormoon serotonine geactiveerd wordt en je bloedsuikerspiegel reguleert. Een stabiele bloedsuikerspiegel helpt je om mentaal gezond te blijven.
Een tekort aan vitamine B kan irritatie, stress gevoeligheid veroorzaken maar ook een depressief gevoel. Voor sterke zenuwen is het van groot belang voldoende B1, B2, B6, niacine en foliumzuur uit je voeding te halen.
Fruit en groente zitten vol vitamine C. In de wintertijd moeten we onszelf vaker motiveren om hiervan voldoende te eten. Laten we het zonnetje in onszelf wakker houden en genieten van een vitamine C boost. Vitamine C helpt je ook om je serotonine gehalte te verhogen en het “houdt je wakker”, het stimuleert je denkpatroon.
Hete pepers bevatten capsaicine. Dit een stemming verbeteraar! Dit pittige ingrediënt, verantwoordelijk voor het branderige gevoel, zorgt ervoor dat het lichaam pijnsignalen doorgeeft aan het brein. Om deze “pijn” te sussen maakt je lichaam weer endorfine aan en tja… dat maakt ons blij!
Geuren beïnvloeden ons limbisch systeem. Een deel van onze hersenen dat functioneert als verbinding tussen ons lichaam en geest. De plek waar onze gevoelens zich ontwikkelen. Herinneringen aan geuren worden hierin opgeslagen. Denk maar eens aan een positieve geur bijv. appeltaart, wat doet dat met je?
Omega 3 vetzuren kunnen je beschermen tegen een depressief gevoel en je geestelijk welzijn bevorderen. Vette zoutwatervissen en specifieke oliën en zaden horen regelmatig te worden toegevoegd in je winter CheerUp plan.
Bron: Yazio & ADLC